Trong các món hải sản như tôm, cá thì ốc là món hải sản phổ biến được nhiều người yêu thích. Để tăng cường canxi cho mẹ và bé trong giai đoạn thai kỳ, nhiều chị em đã nghĩ ngay tới các món ốc quen thuộc. Tuy nhiên, liệu trong quá trình mang thai có được ăn ốc không là thắc mắc của nhiều mẹ bầu.
Trong các giai đoạn của thai kỳ cần bổ sung nhiều chất dinh dưỡng phù hợp. Để giải đáp câu hỏi khi mang thai có nên ăn ốc không thì mời bạn cùng theo dõi bài viết. Đồng thời, biết thêm nhiều thông tin thú vị khác thông qua vấn đề này.
Ăn ốc trong thời kỳ mang thai có được không?
Có thai ăn ốc được không? Bà bầu ăn ốc có tốt không? Có bầu ăn ốc bươu được không? Đây đều là những thắc mắc rất thường gặp của mẹ bầu. Bởi có rất nhiều lời đồn cho rằng mẹ ăn ốc bươu hay bất cứ loại ốc nào khác sẽ không tốt cho thai nhi.
Tuy nhiên, quan điểm này là thiếu căn cứ bởi cho đến nay vẫn chưa có bất kỳ tài liệu nào khẳng định bà bầu không được ăn ốc khi mang thai. Vậy nên mẹ bầu hoàn toàn có thể ăn miễn là đừng vượt quá mức cần thiết và phải ăn ốc đã được nấu hay hấp chín. Để an tâm hơn, bạn cũng nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
Nếu mẹ có tiền sử dị ứng hải sản, đặc biệt là các loài động vật có vỏ như nghêu, sò. Thì nguy cơ cao bạn cũng gặp vấn đề tương tự sau khi ăn ốc. Lúc này, cách tốt nhất là tránh thêm ốc vào thực đơn của mình mẹ nhé!
Chất dinh dưỡng có trong ốc giúp ích cho mẹ bầu
Nhiều người lầm tưởng ốc chỉ là thứ quà vặt ăn cho “vui miệng” chứ chẳng bổ béo gì. Thế nhưng, ốc lại là thực phẩm cung cấp nguồn dinh dưỡng quý giá. Không thua kém gì những loại hải sản khác. Xét về khía cạnh dinh dưỡng, bà bầu ăn ốc không những khỏa lấp cơn thèm ăn. Mà còn được bổ sung nhiều dưỡng chất cần có cho thai kỳ, điển hình là:
- Protein (chất đạm): Có lợi cho việc xây dựng và phát triển cơ thể thai nhi. Cung cấp năng lượng cho mẹ bầu và tham gia hình thành kháng thể. Nhằm chống lại các tác nhân gây bệnh.
- Sắt: Khoáng chất cần thiết để tạo ra hồng cầu mang oxy đến mọi ngóc ngách của cơ thể. Việc thiếu hụt khoáng chất sắt dễ khiến mẹ cảm thấy mệt mỏi, suy kiệt.
- Vitamin B12: Tham gia sản sinh hồng cầu, chuyển hóa thực phẩm tiêu thụ thành năng lượng. Để cơ thể sử dụng, đảm bảo hệ thần kinh hoạt động hiệu quả.
- Magie: Khoáng chất giúp điều hòa huyết áp, nhịp tim và thúc đẩy xương và răng chắc khỏe. Do đó, câu trả lời là câu hỏi bà bầu có được ăn ốc không là “Có” vì ốc giúp cung cấp magie.
- Selen: Tuy chỉ là vi chất cần bổ sung với lượng nhỏ. Nhưng selen đóng vai trò duy trì hệ miễn dịch ổn định và giảm nguy cơ mắc bệnh cho mẹ bầu.
- Axit béo omega-3: Dưỡng chất có tác động tích cực đến sự phát triển của thai nhi. Bảo vệ ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
Ăn ốc có giúp phụ nữ mang thai giảm cân không?
Trên thực tế, ốc là một lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn duy trì cân nặng ổn định trong thai kỳ. Bởi mỗi 100g ốc chỉ cung cấp khoảng 90 calo. Khẩu phần như vậy cũng mang lại tầm 16 gram protein. Thành phần này sẽ giúp mẹ thấy no lâu mà không phải nạp thêm calo rỗng (chẳng hạn như dùng thức ăn nhanh nhiều calo nhưng nghèo dinh dưỡng).
Điểm thú vị rằng phần lớn thịt ốc đều là protein “nạc” (nghĩa là thịt chứa ít chất béo nhưng hàm lượng đạm cao). Nên sẽ giúp cơ thể giảm hấp thụ, đồng thời hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả. Ngoài ra, ốc còn chứa hàm lượng carbohydrate (đường, bột) thấp. Nên mẹ có thể dùng mà không phải lo cân nặng sẽ tăng vọt.
Những lưu ý cần biết khi ăn ốc trong giai đoạn thai kỳ
Có thai ăn ốc được không hay bà bầu ăn ốc có được không? Câu trả lời là còn tùy vào cách ăn mẹ nhé! Dù ăn ốc ngon miệng và mang đến nhiều lợi ích sức khỏe. Nhưng nếu không cẩn thận mẹ sẽ dễ dàng rước họa vào thân. Để điều đó không xảy ra, bạn nên chú ý những vấn đề sau:
- Bà bầu 3 tháng đầu có được ăn ốc không? Đây cũng là thắc mắc rất phổ biến và câu trả lời là mẹ chỉ nên ăn ốc sau 3 tháng đầu thai kỳ. Bởi giai đoạn này sản phụ hay bị ốm nghén nên rất nhạy cảm với những thực phẩm có mùi tanh.
- Tuyệt đối không ăn quá nhiều ốc sẽ dẫn đến tình trạng đầy hơi, khó tiêu. Nếu bụng yếu mà ăn ốc có thể khiến mẹ bầu bị đau bụng đi ngoài. Lời khuyên là mẹ chỉ nên ăn 1 – 2 lần/tuần, mỗi lần không quá 200g ốc.
- Ngâm ốc trước khi chế biến để ốc nhả hết bùn, cát rồi xả nước nhiều lần. Rửa sạch trước khi chế biến để tránh bị nhiễm ký sinh trùng.
- Loại bỏ phần ruột ốc, bộ phận này thường nằm ở đuôi ốc nên có nhiều chất bẩn. Để đảm bảo an toàn. Mẹ nên sơ chế từng con ốc (nếu là ốc lớn) rồi mới chế biến.
- Hạn chế việc ăn ốc ngoài hàng, tránh ăn ốc chưa chín kỹ.
- Mẹ hay gặp vấn đề về tiêu hóa như: đau dạ dày, rối loạn tiêu hóa nên kiêng hẳn thức quà vặt dân giã này.
Nhu cầu dinh dưỡng thai kỳ cho mẹ bầu
Người mẹ khi mang thai sẽ có sự thay đổi về trọng lượng cơ thể. Sự thay đổi này là do tăng cân ở người mẹ cùng với nhau thai và bào thai. Để đáp ứng nhu cầu thay đổi này người mẹ nên tăng trung bình từ 10 – 12kg trong thời kỳ mang thai.
Nhu cầu về năng lượng và các chất dinh dưỡng cho bà bầu cao hơn khi chưa mang thai. Cụ thể:
- Năng lượng: Khi người mẹ mang thai 3 tháng giữa nên ăn nhiều hơn sao cho cung cấp năng lượng tăng khoảng 360 kcal/ngày. 3 tháng cuối nên tăng khoảng 475 Kcal/ngày
- Protein: Nhu cầu protein cho bà bầu tăng 15g/ngày cho 6 tháng đầu và 18g/ngày cho 3 tháng cuối. Đạm có nguồn gốc từ động vật là thành phần chủ yếu trong đạm tổng số.
- Chất béo: Nhu cầu cho bà bầu chiếm khoảng 20 -25% tổng số năng lượng tức khoảng 60g chất béo/ngày. Các chất béo không chỉ giúp tăng năng lượng mà còn giúp hoà tan các vitamin min tan trong dầu.
- Chất khoáng: Canxi (1,000mg/ngày), sắt (tăng từ 15 – 30 mg/ngày so với khi chưa mang thai), Kẽm .
