Mê mẫn trước cách làm bơ đậu phộng thơm ngon béo ngậy
Mê mẩn trước công thức làm bơ đậu phộng thơm ngon béo ngậy

Thiều Chinh

Có lẽ món bơ đậu phộng không còn quá xa lạ với chúng ta, đây là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng có nguyên liệu từ đậu phộng xay thường được rang trước kết hợp cùng với mật ong và một chút muối. Chỉ với vài phút trong máy xay ta được món bơ đậu phộng giàu protein có thể ăn kèm nhiều món khác nhau như sữa chua hoặc trái cây. Bạn có thể dễ tìm mua ở các cửa hàng, nhưng nhé xem ký thành phần nhé. Nếu muốn đảm bảo hơn bạn có thể mua nguyên liệu và tự làm ở nhà việc này còn giúp bạn có thể tự gia giảm các thành phần không tốt cho sức khỏe như dầu hoặc đường.Cách làm món này sẽ khiến bạn bất ngờ vì sự đơn giản, hãy cùng chúng tôi thực hiện ngay nhé.

Những công dụng đặc biệt của bơ đậu phộng

Hỗ trợ giảm cân

Một khẩu phần bơ đậu phộng (32g – tương đương 2 muỗng cơm) có thể chứa từ 180 đến 210 calorie, vì vậy khó có thể gọi đây là thực phẩm giảm cân. Tuy nhiên, cảm giác no lâu có thể phần nào kìm hãm mong muốn ăn vặt của bạn. Thêm vào đó, bơ đậu phộng cũng giàu chất xơ và protein (2,6g và 7g cho mỗi khẩu phần). Vì vậy có thể hỗ trợ cho việc tập luyện giảm cân của bạn.

Cung cấp vitamin E

Các nhà khoa học đã chứng minh vitamin E có thể giúp ích cho việc ngăn ngừa tế bào ung thư phát triển. Bơ đậu phộng là nguồn cung cấp vitamin E dồi dào, vì vậy sẽ có tác động rất tốt lên sức khỏe.

Cung cấp vitamin E

Các bước chế biến món bơ đậu phộng tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đậu phộng 100 gr
  • Muối 1.5 muỗng cà phê
  • Dầu ăn 5 muỗng cà phê
  • Đường bột 1 muỗng cà phê
  • Mật ong 1 muỗng canh

Lưu ý khi chọn mua đậu phộng:

  • Hạt to tròn, bấm móng tay vào hạt có cảm giác chắc, mẩy là hạt ngon, giàu dinh dưỡng.
  • Vỏ hạt đậu phộng có màu sáng.
  • Hạt đều, không bị lẫn các hạt lép, hư thối.
  • Không chọn hạt đậu đã bị mốc, hoặc xuất hiện các màu sắc lạ để đảm bảo an toàn.
  • Ngoài ra, bạn có thể sử dụng dầu olive hay dầu dừa thay cho dầu ăn để tốt cho sức khỏe cũng như hương vị sẽ thơm ngon hơn.

Các bước chế biến

Bước 1: Rang đậu phộng

  • Bắc chảo lên bếp, bật lửa nhỏ, cho đậu phộng vào rang với 1 muỗng cà phê muối.
  • Rang cho đậu phộng chín hơi vàng, vỏ đậu nứt ra. Để nguội đậu rồi cho vào rổ bóc sạch vỏ và sàng lại để loại bỏ bớt muối đã dính vào đậu trong lúc rang.

 Rang đậu phộng

Bước 2: Xay nhuyễn đậu phộng

  • Cho đậu phộng đã bóc vỏ vào máy xay, bấm nút xay cho nhuyễn mịn.Sau đó, dùng muỗng trộn đều đậu, xay tiếp cho đậu thật nhuyễn trước khi cho thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 5 muỗng cà phê dầu ăn và 1 muỗng canh mật ong để tiến hành xay đều hỗn hợp.
  • Cuối cùng cho bơ vào hũ đựng thực phẩm để bảo quản. Bạn có thể thêm một ít đường bột vào bơ đậu phộng nếu bạn thích ăn ngọt.

Kết quả

  • Bơ đậu phộng thơm thơm béo béo đậm đà, lại an toàn, vệ sinh thật hấp dẫn đúng không nào? Hãy cùng thưởng thức ngay món bơ ngon này ngay nhé!

Những lưu ý khi làm món bơ đậu phộng

  • Bảo quản bơ đậu phộng trong các lọ thủy tinh nắp kín (bạn nhớ làm sạch lọ bằng cách tráng nước sôi và lau khô), trữ trong tủ lạnh được 2 – 3 tuần.
  • Bạn có thể thêm bột cacao hoặc trộn với các loại hạt khác để làm phong phú thêm hương vị của bơ.

Một số món ăn kèm với bơ đậu phộng

Bơ đậu phộng không chỉ dùng để phết lên bánh mì. Có rất nhiều cách để thêm món ăn này vào thực đơn, không chỉ giúp bạn thưởng thức những món ăn mới lạ với hương vị thơm ngon mà còn bổ sung được các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Dưới đây là một số món bạn có thể kết hợp đảm bảo hương vị rất thơm ngon.

  • Kết hợp bơ đậu phộng và táo
  • Quả mọng
  • Chocolate
  • Các món ngọt như bánh quy, bánh hạnh nhân
  • Kết hợp với bí ngô thành món bánh nướng.
  • Sữa chua

Món bơ này thơm thơm béo béo, đậm đà, lại an toàn và vệ sinh thật hấp dẫn đúng không nào? Còn chần chờ gì mà không vào bếp thực hiện ngay món bơ thơm ngon này với mẹo chế biến đơn giản dưới đây cho gia đình mình nhé!

Xem thêm nhiều món ngon hấp dẫn: Ẩm thực gia đình

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Next Post

Chia sẻ kinh nghiệm ướp thịt nướng thơm ngon đậm đà

Món nướng là một món không khó làm nhưng lại đòi hỏi sự nghiêm túc trong công đoạn nướng, cần tẩm ướp thơm và đậm đà, bên cạnh đó nước chấm cũng phải thật ngon. Có rất nhiều món thịt nướng khác nhau như gà, sườn, thịt hay thịt bò […]
Chia sẻ kinh nghiệm ướp thịt nướng thơm ngon đậm đà