Tôm là một trong những loại thực phẩm giàu protein và các chất dinh dưỡng cần thiết khác. Khi mang thai, nhiều mẹ bầu thường ngán thịt hay cá thì có thể chuyển sang dùng tôm vào bữa ăn hằng ngày. Tuy nhiên, nên dung nạp lượng tôm phù hợp, tránh lạm dụng loại hải sản này nhé các mẹ bầu.
Tôm là loại hải sản quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày. Cách sơ chế tôm rất đơn giản lại chế biến được nhiều món ngon. Các mẹ bầu thường lo ngại ăn quá nhiều tôm có tốt cho thai nhi không. Cùng trang prosynews.com tìm câu trả lời cho thắc mắc của mẹ bầu nhé.
Khi mang thai có nên ăn tôm không?
Bà bầu hoàn toàn có thể ăn tôm khi mang thai mà không gặp bất kỳ trở ngại nào. Dẫu cho một số loại hải sản được xem là tiềm ẩn nguy cơ gây nhiễm độc thủy ngân cho em bé trong bụng. Nhưng tôm nằm trong danh sách các thực phẩm chứa hàm lượng thủy ngân thấp. Bên cạnh đó, nếu bạn chế biến kỹ lưỡng cũng như giới hạn khẩu phần ăn khoảng 340g một tuần. Các món chế biến từ tôm sẽ đem đến các lợi ích sức khỏe nhất định.
Nếu ăn được tôm, vậy thì bà bầu có thể ăn mắm tôm, mắm tôm chua hay chăng? Câu trả lời dành cho thắc mắc này là có thể. Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn mắm tôm khi các nguyên liệu tạo thành món ăn này đảm bảo vệ sinh trong khâu chế biến. Bảo quản hoặc đun cách thủy hoặc xào cùng các món ăn khác.
Lợi ích dinh dưỡng của tôm đối nữ giới khi mang thai
Tôm rất ít chất béo
Tôm gần như là một loại thực phẩm hoàn hảo. Vì chúng chứa hàm lượng chất béo thấp. Bà bầu ăn tôm sẽ không phải quá lo ngại về việc bị tăng cân đột ngột
Bà bầu ăn tôm giúp bổ sung omega-3
Một lợi ích khác của việc ăn tôm khi mang thai là giúp mẹ bầu bổ sung thêm axit béo omega-3. Tôm rất giàu axit béo omega-3 quan trọng, chẳng hạn như eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA). Axit béo DHA hỗ trợ sự phát triển của não bộ. Hệ thần kinh trung ương và mắt của thai nhi
Giàu amino axit và protein
Khoảng 84g tôm nấu chín chứa 21g protein, thích hợp để cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng cần thiết. Bên cạnh đó, tôm cũng rất giàu axit amin thiết yếu, phục vụ cho sự phát triển của thai nhi. Do cơ thể không thể tự sản xuất được axit amin nên mẹ bầu cần bổ sung dưỡng chất này thông qua thực phẩm.
Bổ sung sắt
Mỗi 100g tôm cung cấp khoảng 1,8 g sắt. Theo các chuyên gia, sắt là dưỡng chất rất quan trọng cho sự tăng trưởng và phát triển toàn diện của em bé. Sắt cũng làm giảm nguy cơ thiếu máu trong thai kỳ. Giúp cung cấp máu cho thai nhi và giảm nguy cơ sinh non.
Bổ sung astaxanthin
Tôm cũng rất giàu một loại chất chống oxy hóa carotenoid được gọi là astaxanthin. Astaxanthin có tác dụng bảo vệ cơ thể chống lại chứng viêm. Bằng cách ngăn ngừa tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra . Yếu tố này đặc biệt quan trọng với phụ nữ mang thai do quãng thời gian bầu bí. Khiến bạn dễ gặp phải nhiều tình trạng nhiễm trùng hoặc viêm do sức đề kháng không còn mạnh mẽ như trước.
Đem đến nhiều dưỡng chất thiết yếu khác
Canxi, kali, natri và magie là những khoáng chất cần thiết trong thai kỳ. Chúng kích thích sức khỏe của xương, điều chỉnh sản xuất enzyme và duy trì sự cân bằng chất lỏng. 100g tôm tươi cung cấp khoảng 100 mg canxi, 300 mg phốt pho và 40μg selen.
Tôm cũng chứa nhiều vitamin A, D, E, B12 và B3. Bà bầu ăn tôm cũng đồng thời ngăn ngừa nguy cơ loãng xương có thể xuất hiện trong thời gian mang thai. Ngoài ra, selenium sẽ hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch khi mang thai.
Nữ giới khi mang thai nên ăn tôm thế nào cho đúng?
Nếu bạn là người yêu thích những món ăn được chế biến từ tôm thì đừng bỏ qua các mẹo nhỏ. Để có thể vừa thưởng thức thức món hải sản ngon lành này. Cũng vừa đảm bảo an toàn cho cả mẹ lẫn bé nhé:
- Không ăn quá 340gram một tuần để hạn chế tình trạng dư đạm.
- Nên ưu tiên tôm tươi và chọn mua từ những nơi bán uy tín, có nguồn gốc rõ ràng.
- Nếu bà bầu ăn tôm đông lạnh để chế biến thức ăn. Hãy chắc chắn rằng bạn rã đông đúng cách.
- Luôn ăn tôm đã nấu chín, không được ăn tôm sống. Để hạn chế nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Bà bầu nên hạn chế và tránh các loại hải sản nào?
Hải sản là nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Cung cấp protein và axit béo omega-3 tốt cho não và mắt. Tuy nhiên trong 3 tháng đầu nên hạn chế sử dụng các loại hải sản có hàm lượng thủy ngân cao.
Mẹ bầu không ăn các loại hải sản đông lạnh, hải sản tươi sống chưa được nấu chín. Như hàu sống, sò điệp, ngao, sashimi, sushi,… Tránh ăn các loại hải sản không rõ nguồn gốc xuất xứ hay sinh trưởng trong môi trường bị ô nhiễm.
Cua là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao đối với người bình thường. Tuy nhiên trong trường hợp mang thai trong 3 tháng đầu. Người mẹ cần tránh ăn cua cũng như các sản phẩm từ cua vì chúng gây co thắt tử cung, xuất huyết trong, thậm chí dẫn đến lưu thai. Ngoài ra, trong cua có hàm lượng cholesterol cao. Ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe của người mẹ.
Cục Vệ sinh an toàn Thực phẩm khuyến cáo phụ nữ mang thai nên tránh ăn cá ngừ, cá thu, cá kình, cá kiếm. Thay vào đó, các bà bầu có thể lựa chọn tôm, cá hồi, cá cơm, cá rô phi, cá minh thái. Những loại thực phẩm này đã được kiểm định chứa hàm lượng thủy ngân nhỏ. Không gây nguy hiểm cho phụ nữ mang thai.