Súp bí đỏ là món ăn quen thuộc mà chúng ta dễ dàng bắt gặp ở phương Tây. Hay ở tại Việt Nam, bước vào một nhà hàng mang kiểu hướng Châu Âu, bạn sẽ thấy món này xuất hiện trong thực đơn. Món ăn được ưa chuộng bởi lẽ món súp này đầy đủ dinh dưỡng và phù hợp với nhiều lứa tuổi. Để tiết kiệm chi phí cũng như có sự trải nghiệm ngay trong căn bếp thân yêu của mình, nhiều người đã lựa chọn tự chuẩn bị để mang đến món ăn cho gia đình mình một cách hoàn hảo nhất. Tuy nhiên để nấu cũng như hoàn thành một món ăn Âu có thể nhiều bà nội trợ sẽ gặp khó khăn. Trong bài viết này, hãy cùng prosynews.com tìm hiểu công thức cho món súp bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng mà không thua gì những nhà hàng Tây đâu nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 500g bí đỏ.
- 10g bơ lạt.
- 20ml kem tươi.
- 80ml sữa tươi không đường.
- Nửa củ hành tây.
- Tỏi băm.
- Vài lát bánh mì sandwich.
- Ngò trang trí.
- Gia vị: muối, tiêu xay, dầu olive, dầu ăn.
Hướng dẫn cách sơ chế và nấu súp
Cuối tuần, bạn thường đau đầu, nghĩ món ăn mới cho gia đình thay đổi khẩu vị. Món súp bí đỏ kem tươi theo phong cách Châu Âu dưới đây là một gợi ý hay. Tại sao bạn không đổi khẩu vị của gia đình bằng một món ăn mới mẻ nhỉ? Súp là món ăn ngon và dễ dàng có thể chế biến tại nhà. Chỉ cần những nguyên liệu đơn giản và cách chế biến nhanh chóng bạn có thể hoàn thành một ăn mới cho cả gia đình. Chúng ta bắt tay tìm hiểu công thức ngay sau đâu nhé!
Sơ chế nguyên liệu để nấu súp bí đỏ
- Bước 1: Bí đỏ mua về bạn gọt vỏ, bỏ hạt sau đó rửa sạch.
- Bước 2: Sau khi rửa, bạn cắt bí đỏ thành khối vuông khoảng 3cm.
- Bước 3: Hành tây bạn lột vỏ sau đó cắt hạt lựu.
- Bước 4: Bánh mì sandwich bạn cắt vuông khoảng 1cm. Hoặc bạn dùng khuôn cắt bánh quy để cắt thành những hình nhỏ theo ý thích.
Tiến hành nấu súp bí đỏ kem tươi
- Bước 1: Bạn làm nóng chảo, sau đó cho tất cả bơ lạt vào chảo cùng 1 thìa dầu olive.
- Bước 2: Khi bơ và dầu đã nóng và hòa quyện, bạn cho tỏi băm và hành tây vào xào đến khi xém vàng.
- Bước 3: Khi hành tây và tỏi đã vàng, bạn tiếp tục cho bí đỏ vào chảo, nêm thêm muối, tiêu xay. Cũng xào đến khi các cạnh của bí đỏ hơi vàng xém. Điều này sẽ làm món súp của chúng ta được thơm hơn bạn nhé.
- Bước 4: Khi bí đỏ đã vàng, bạn cho nước vào ngập mặt bí và nấu với lửa lớn.
- Bước 5: Khi bí đã chín mềm, bạn hạ nhỏ lửa rồi. Sau đó cho kem tươi và sữa tươi vào, nấu đến khi sôi lại thì tắt bếp.
- Bước 6: Cho tất cả mọi thứ đã nấu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Trong quá trình xay, bạn có thể gia giảm độ đặc sánh của món súp. Cách gia giảm này tùy theo khẩu vị bằng cách thêm nước nhé.
- Bước 7: Sau khi xay nhuyễn, ban cho súp ra nồi (có thể ray lại nếu muốn). Bnaj nấu lại đến khi sôi nhẹ, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.
- Bước 8: Cuối cùng, bạn chiên ngập dầu bánh mì sandwich đến khi vàng giòn thì vớt ra để cho ráo dầu. Vậy là món súp bí đỏ đã sẵn sàng rồi!
Thành phẩm và trang trí, hoàn thành món súp bí đỏ
Cho súp ra tô, trang trí thêm với kem tươi và lá ngò trên mặt súp. Trên bề mặt cho thêm vài mẩu bánh mì chiên giòn. Vậy là món súp bí đỏ đã hoàn thành xong. Món súp có độ sánh mịn và màu sắc bắt mắt. Món ăn có sự hòa quyện bởi vị ngọt tự nhiên của bí đỏ, sự đậm đà trong gia vị. Đồng thời có vị béo béo hấp dẫn từ kem tươi với một ít bánh mì chiên giòn, món súp vô cùng ngon miệng sẽ hạ gục bất cứ ai nếm thử.
Lưu ý khi chế biến món súp bí đỏ
Khi nấu súp, không nhất thiết phải cho gia vị, nhưng bạn có thể thêm muối, hạt tiêu, húng tây hoặc thì là vào xào cùng hỗn hợp bí đỏ và hành tây để món ăn thêm đậm đà.Nếu muốn món ăn lành mạnh hơn, bạn có thể thay bơ bằng dầu ô liu.Khi nướng bánh mì hoặc hạt bí đỏ, chú ý trải đều và cách xa nhau để các nguyên liệu không bị dính vào nhau khi nướng.
Vậy là chỉ với vài thao tác thực hiện đơn giản là bạn đã có thể hoàn thành một món khai vị ngon hoàn hảo. Món súp bí đỏ chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của các thành viên trong gia đình. Món súp thơm ngon bởi sự kết hợp hoàn hảo của bí đỏ, nước dùng gà và kem tươi. Còn chần chừ gì mà không bắt tay vào bếp ngay để thực hiện món ăn thơm ngon bổ dưỡng này. Chúc các bạn thành công với món súp bí đỏ này nhé. Cảm ơn các bạn đã ủng hộ bài viết này. Chúc bạn thực hiện thành công.
