Canh khổ qua được xem là một món ăn dân giã xuất hiện từ lâu trong các bữa cơm gia đình Việt. Đây là một món canh giúp thanh nhiệt, giải độc và rất tốt cho sức khỏe. Tùy theo khẩu vị và sở thích của từng người, canh khổ qua sẽ được biến tấu theo nhiều kiểu khác nhau. Kể đến như: canh khổ qua nhồi thịt, khổ qua nấu tôm, khổ qua trứng hay canh khổ qua chay cũng được rất nhiều người ưa chuộng.

Với người miền Nam, canh khổ qua có ý nghĩa vô cùng đặc biệt. Nếu ăn món canh này vào ngày đầu của năm mới thì nỗi buồn, cái khổ sở của năm cũ sẽ theo đó mà tiêu tan. Gia chủ sẽ đón một năm mới với nhiều may mắn và tài lộc. Sau đây, prosynews.com sẽ hướng dẫn bạn cách nấu canh khổ qua tôm thịt thơm ngon, đậm vị cho bữa cơm thêm phần hấp dẫn nhé!